Знавці етикету стверджують, що знати, як правильно поводитися під час обіду, особливо в елітному ресторані, необхідно кожній сучасній людині. Однак, на жаль, багато хто з нас не виросли в середовищі, де прищеплюють такі знання, і не знають про негласні звичаї, пов'язані з обідом у цих закладах, передає Ukr.Media .
Давайте постараємося подолати цю прогалину в розумінні та окреслимо типові помилки, яких часто допускають численні відвідувачі ресторанів і кафе. Почнемо, як прийнято, з входу.
Знімаємо верхній одяг недоречно
Якщо ви прийшли до ресторану в супроводі когось (колеги, дружини або партнера), утримайтеся від бажання поспішно зняти верхній одяг і продемонструвати ретельно вибране вбрання. На жаль, багато жінок роблять цю помилку, тому бажано дочекатися, поки ваш супутник проявить інтерес і допоможе вам зняти пальто.
Джентльмен повинен бути завжди повністю одягнений. Спочатку він допомагає жінці зняти верхній одяг, перш ніж подбати про себе. Протягом цього часу жінка може скористатися нагодою, щоб, наприклад, поправити своє волосся. Коли настає час йти, джентльмен спочатку одягається, перш ніж допомогти жінці.
Ми поспішаємо вперед
Природно, може виникнути спокуса підійти до столу попереду вашого партнера, щоб він міг помилуватися вашим новим вбранням і підтягнутою фігурою. Однак це не підходить. У ресторані роль жінки завжди другорядна. Вона йде або за партнером, або за господарем, який направляє гостей на їхні місця. В останньому сценарії чоловік піднімає тил. Жінка не повинна сідати за стіл, поки її супутник не підсуне їй стілець, забезпечивши їй комфорт.
Ми не знаємо, куди поставити сумку
Сумочка завжди повинна бути легко доступна, тому мало хто вирішує залишити її в гардеробі. Набагато зручніше поставити його на сусідній стілець. Однак слід враховувати одну важливу деталь. Сумку слід розміщувати на сидінні, а не на самому сидінні, щоб уникнути створення візуальних перешкод. Якщо ви вирішите повісити його на спинку стільця, краще зробити це з лівого боку.
Бажано вішати сумку зліва, оскільки офіціанти зазвичай обслуговують справа, і ви б не хотіли, щоб вони спіткнулися об вашу сумку.
Ми плутаємося в посуді
Якщо ви опинитеся в ресторані з повним набором посуду (столові прибори розраховані на одну людину), не лякайтеся. Залежно від того, що ви замовили, будь-який зайвий посуд буде видалено, і вам, можливо, доведеться перейти від зовнішнього посуду до внутрішнього, коли надходить новий посуд. Розумно заздалегідь поцікавитися в офіціанта, який посуд підходить для тієї чи іншої страви, особливо якщо вона вам незнайома і ви хочете уникнути незручності.
Ми нарізаємо їжу відразу на кілька шматочків і поливаємо її соусом
Європейський обідній етикет радить якомога довше зберігати візуальну привабливість страви на тарілці. Бажано відрізати невелику порцію і, як тільки вона буде спожита, переходити до наступної. Той же принцип діє і для соусів, які подаються окремо. Часто ми маємо тенденцію виливати велику кількість безпосередньо на їжу. Навіть якщо це ваша звичайна практика вдома, розумно пом’якшити свої звички в ресторані.
Зазвичай соус наливають у правий верхній кут, занурюючи в нього шматочки. Нижній лівий кут служить місцем «утилізації» для кісток та інших неїстівних частин.
Беремо келих за чашу і фотографуємося з вином
Відповідно до етикету, фужери доцільніше тримати за ніжку, хоча це правило часто обговорюється. Багато хто вважає, що так зручніше тримати чашу, особливо якщо склянка велика і повна. Однак цей метод може залишити непривабливі відбитки пальців на склі, погіршуючи його зовнішній вигляд.
Щодо фотографування чи селфі з келихами за столом, то це також не вважається ідеальним. Позувати з келихом для жінок вважається поганим способом, оскільки це не аксесуар чи сувенір на пам’ять.
Ми нехтуємо залишати чайові
Є негласне правило залишати офіціанту, який вас обслуговував, близько 10% від загальної суми рахунку. У багатьох культурах ця практика давно утвердилася, і ніхто не думає нею нехтувати. В Україні погляди на чайові можуть бути досить складними. Хоча ніхто не буде змушувати гостя або навіть натякати на необхідність залишити зайве для обслуговування, все ж таки ввічливо висловити подяку офіціанту за гостинність і якісне обслуговування.
Це не сувора вимога; сума може змінюватись залежно від вашого задоволення від обіду. Якщо чоловік покриває рахунок, жінка може запропонувати залишити чайові.
Джерело: ukr.media
