Інтенсивність, що пронизує життя: від кулінарії до краси
«Дивлячись на своє дитинство, я бачу наскрізну нитку моєї пристрасті до їжі. Але я не виросла в родині, яка багато готувала у вільний час. Лише коли я навчалася за кордоном, я по-справжньому навчилася. Я жила з італійською нонною, яка зовсім не говорила англійською, але готувала з такою грацією. Я вивчила італійську, щоб мати змогу ставити їй безліч запитань і навчитися її рецептів. Це стало початком моєї кар’єри.
Я почала працювати в ресторанах. Наступний етап привів мене у сферу медіа про їжу, фуд-стайлінг, розробку рецептів, тестування рецептів, роботу шеф-редактором — це був період мого життя, пов’язаний з Epicurious та Bon Appétit. Зараз я перебуваю в підприємницькій фазі. Є речі, за якими я сумую, працюючи на інших, але ніщо не зрівняється з задоволенням, яке я отримую від того, що можу працювати саме так, як хочу. У мене є мої кулінарні книги: «Cook This Book» і «More Is More». Я завжди кажу, що якби мені довелося відмовитися від усіх моїх улюблених дрібниць і вибрати лише одну, я б обрала написання книг. Мені подобається тривалий, вдумливий процес, який вони вимагають у світі, де так багато моєї роботи — це швидкий вихід у світ, соціальні мережі та цифрові технології. Але мій щоденний процес — це мій клуб підписних рецептів, де я щотижня публікую нові страви.
Потім є моя винна компанія, Drink This Wine, яку я заснувала чотири роки тому. Я співпрацюю з Енді Янгом, неймовірним виноробом, який стоїть за The Marigny в Орегоні, щоб створювати вина, які є доступними, невимушеними та дуже смачними для людей, які люблять натуральне вино, але не дуже розбираються у винній полиці. І моя найновіша дитина — Ayoh!, лінійка «диких майонезів», як ми їх називаємо. Я величезна прихильниця сендвічів, і я створила її з необхідності. Ми всі можемо погодитися, що сендвічі зараз дуже популярні, але коли ви заглядаєте у більшість домашніх кухонь, сендвічі, які готують люди, досі досить ненатхненні. Це не тому, що їм бракує креативності, а тому, що їм бракує часу, ресурсів та енергії, щоб приготувати всі необхідні інгредієнти — більшість людей не маринує цибулю чи не робить пасту з калабрійського перцю з нуля. Кожен майонез створений, щоб наблизити людей до того сендвіча, який би вони купили у своєму улюбленому закладі.
ДОГЛЯД ЗА ШКІРОЮ
Щодо догляду за шкірою, я опинилася в унікальній ситуації, коли мій запас продуктів зник за одну ніч, коли мій будинок згорів під час лісових пожеж у Лос-Анджелесі минулого року. Очевидно, ця втрата сягнула набагато далі, ніж просто догляд за шкірою, але це змусило мене переглянути, що я хочу повернути у свій розпорядок дня — і, на щастя, мій дерматолог допоміг мені. Зараз я справді захоплена системою догляду за шкірою Marini Skin Care Management System. Це п’ять продуктів, починаючи з їхнього очищувального засобу Bioglycolic — хоча я й не знаю, що означає «Bioglycolic». [Сміється] Потім йде їхня сироватка з вітаміном С, лосьйон для обличчя Bioclear, крем Transformation і тонований мінеральний сонцезахисний крем. Вся система була мені рекомендована разом із трьома процедурами BBL-фотоомолодження, щоб розширити результати та подовжити ефект від лікування. Особливо процедури BBL повністю трансформували мою шкіру, яка була дуже пігментованою та пошкодженою сонцем від років перебування на вулиці — і, чесно кажучи, років недбалості. Після цього я просто додаю кілька продуктів залежно від того, що потрібно моїй шкірі.
Щоранку та щовечора я також використовую червону олійну сироватку Venn. Це корейський продукт, який чудово зволожує. Я наношу товстий шар, особливо перед макіяжем, тому що він зберігає вологу на шкірі та запобігає висиханню макіяжу. Через день я використовую сироватку з азелаїновою та койєвою кислотами від Formula Fig, де я роблю догляд за обличчям. До речі, Formula Fig — це чудове місце, і мені подобається, що там можна отримати 30-хвилинні процедури для обличчя на додаток до повних. Я завжди виходжу звідти, почуваючись і виглядаючи чудово. А раз чи двічі на тиждень я використовую ретиноїдну сироватку Derma E.
У мене також є очищувач для вій Borboleta’s Lash Bath, який я використовую, тому що вперше почала робити дуже, дуже легке нарощування натуральних вій. Я ними просто одержима, тому що тепер мені майже не потрібно носити туш, якщо я не йду на захід. Вони, безумовно, вимагають догляду — я ходжу до Iris+West в Ехо Парк кожні два з половиною тижні — але моя головна мета — виходити з дому лише з дуже хорошим зволожувачем і SPF і почуватися свіжою та прекрасною. Тому я віддана будь-якій практиці, яка наближає мене до цього.
МАКІЯЖ
Коли я переходжу до макіяжу, я починаю з Slip Tint від Saie. Мені він справді подобається, тому що він майже жирний, що я вагаюся казати, знаючи, як це звучить, але я маю на увазі це як щирий комплімент. Він залишає мене сяючою, не роблячи матовою. Я не люблю щільне покриття, якщо тільки не проводжу фотосесію, в такому випадку я використовую тональний крем Luminous Silk від Armani. Раніше я використовувала їхній тональний крем Maestro, який був легшою версією Luminous Silk. Він наносився вологим, але перетворювався на цю гладку пудру для ефекту повітряного пензля. Його зняли з виробництва, що трагічно.
Раніше я була одержима олівцем для губ NARS у одному дуже специфічному відтінку. Я забула, як він називався — здається, у назві було «Sex», звісно. [Сміється] Жахливо. Кілька разів я навіть купувала вживані від людей, тому що я зробила б усе заради цього ідеального рожевого відтінку. Це був єдиний відтінок, який мені пасував. Я два роки шукала заміну. Потім я проводила час у зоні Duty-Free в італійському аеропорту, експериментувала у відділі косметики і знайшла прозору помаду від Diego Dalla Palma. Відтінок Let Me Go виглядав як той NARS, і виявляється, він навіть кращий, тому що він більш зволожуючий. Наскільки я знаю, Diego Dalla Palma не продається в США, тому я замовляю кілька штук з якогось випадкового італійського вебсайту і плачу надто, надто багато імпортних податків. Навіть коли я знімаюся або кудись іду, я наношу шар під один із блисків для губ Merit, якщо хочу суперблискучі губи.
Якби я могла вибрати лише один продукт для нанесення перед виходом з дому, це був би рум’яна. Я наношу їх на яблука щік і розтягую до куточків очей. Останнім часом мені дуже подобається Flush Balm у відтінку Archival від Merit. Рум’яна Tower 28’s BeachPlease також чудові. Magic Hour — мій улюблений відтінок; він здається мені трохи літнішим, тому що він світліший. У мене завжди є бронзові олівці NARS’ Multiple. Я справді не люблю матове покриття. Тим не менш, пудрові рум’яна NARS’ Orgasm викликають у мене ностальгію. Я користувалася ними та бронзером Laguna в старшій школі, і досі користуюсь Laguna. Тепер я наношу тонкий шар поверх контуру, який я роблю за допомогою Bronze Balm від Merit і дуже великого пензля.
Я роблю корекцію брів в Iris+West. Вони фарбують мої світлі волоски зверху, щоб мої брови виглядали такими ж повними, якими вони є насправді. Я справді не усвідомлювала, що в мене взагалі є ці волоски. [Сміється] Це величезний момент. Одна річ, яку варто зазначити: я одного разу робила ламінування, і з тих пір вони ростуть у всіх напрямках. Це одна з речей, яка мене найбільше дратує в житті. Я завжди розчісую їх назад на місце, тому все ще шукаю щось, що тримає їх, не роблячи вигляду, ніби вони покриті лаком. Думаю, мені треба повернутися до Boy Brow від Glossier. Мої стосунки з ним сформувалися ще до того, як я почала захоплюватися пухнастими бровами, тому час настав.
Я досить часто зміню maskary. Я виросла на High Impact від Clinique у темно-зеленій тубі, і час від часу мене охоплює ностальгія, і я знову купую її. Але мені також дуже подобається Clean Lash від Merit та туш Jones Road — остання є моєю улюбленою, коли я дійсно хочу підкреслити свої вії. І нарешті, я щойно придбала фіксуючий спрей Saie, і він останнім часом є останнім кроком у моїй рутині макіяжу.
ВОЛОССЯ
Я дуже невибаглива, коли йдеться про моє волосся. Воно пряме і тонке, тому з ним досить легко впоратися. Ентоні Рамірес стриже моє волосся — і волосся мого чоловіка. Іноді, якщо до нас приходять друзі, він стриже і їх, що дуже весело. Час від часу я вирішую, що знову зроблю коротку стрижку, а потім мій чоловік нагадує мені, що я впадала в депресію кожного разу, коли мала коротке волосся. Він добре мене знає.
Я не була впевнена, чи сподобається мені шампунь Rōz’s Foundation, коли почала ним користуватися, але тепер він мені дуже подобається. Кондиціонер Olaplex’s No. 5 Bond Maintenance також, здається, працює добре. Але я не люблю переборщувати, тому що чим більше я його кондиціоную, тим більше він стає абсолютно прямим, що мене дратує. Я в основному використовую його, коли моє волосся плутається. Потім приблизно раз на місяць я використовую маску Renewal від Crown Affair для зволоження.
НІГТІ
Мої руки повинні бути в хорошому стані, тому що вони завжди потрапляють на камеру — брудні нігті біля їжі це велике табу. Я роблю манікюр із твердим гелем, тому що інакше в кухні легко зламати нігті. Я практично завжди вибираю OPI’s Big Apple Red, але влітку мені подобається DND’s Hot Chili Pepper, тому що він трохи яскравіший і більш помаранчевий. Мене завжди приваблювали основні кольори. Cook This Book — кобальтово-синя, а More Is More — яскраво-червона. Я справді вступила в свою “червону епоху нігтів” приблизно під час виходу моєї другої книги, тому що я хотіла, щоб мої нігті відображали цю колірну історію. Потім це якось закріпилося. Але червоний — це класика, він ніколи не виглядає трендово, і чомусь робить їжу дуже привабливою.
Я намагаюся знову почати носити рукавички з кремом для рук на ніч, тому що мої руки сильно постраждали від постійного миття. У дитинстві у мене були дуже потріскані руки, і я використовувала для цього Aquaphor. Зараз я використовую крем для рук Nécessaire.
ПАРФУМ
Я виросла, думаючи, що зібрана жінка завжди користувалася Chanel No. 5. Це була розкіш у нашому домі, але мій батько купував його моїй мамі на кожне Різдво. Особисто я ношу — і просто одержима — Penhaligon’s Halfeti Cedar. Я думаю, що це технічно чоловічий одеколон, але чотири роки тому я сиділа поруч із чоловіком на робочій вечері, який пахнув так неймовірно. Через п’ять хвилин розмови з ним я сказала: «Мені дуже шкода. Я знаю, що я вас не знаю, але ви пахнете краще, ніж будь-хто, кого я коли-небудь нюхала. Я мушу знати, що це». Він надіслав мені фото, я купила його, і з тих пір ношу. Тепер, куди б я не пішла, і чоловіки, і жінки роблять мені компліменти з цього приводу. Це одностайно улюблений аромат.
За даними порталу: intothegloss.com