Якщо вже худнути, то хоча б смачно, правда? Тому я зараз почав активно готувати в мультипечі. І це так зручно: закинув їжу, вибрав режим, і можна займатися своїми справами. А головне, готувати так не лише просто, але й справді смачно: їжа виходить соковитою, ароматною, коротко кажучи — те, що треба. Звісно, набір овочів можете змінювати, залежно від сезону та того, що є в холодильнику. Вам також сподобається картопля фрі в мультипечі, що готується з додаванням лише однієї ложки олії.
Зміст
- Як смачно приготувати овочі
- Щоб м’ясо вийшло соковитим
- Як приготувати курку з овочами в мультипечі
Як смачно приготувати овочі
Нарізайте кабачок та цвітну капусту шматочками середнього розміру, адже якщо нарізати їх дрібно, овочі втратять форму і розм’якнуть. Хоч рецепт максимально дієтичний, за бажанням овочі можна злегка збризнути 1 ч. л. оливкової олії або додати сухі духмяні трави (сушений часник, орегано чи прованські трави) для аромату. Якщо ваш кошик мультипечі досить заповнений овочами, як у мене, то раджу десь на 7–8 хвилині приготування дістати його та злегка струснути. А на десерт приготуйте сирники в мультипечі за моїм рецептом.
Щоб м’ясо вийшло соковитим
Не нарізайте курячу грудку одразу після діставання з мультипечі. Секрет в тому, щоб дати їй трошки відпочити на дошці або у вимкненому кошику 3–5 хвилин, можна додатково накрити м’ясо фольгою. Тоді м’ясні соки краще розподіляться всередині волокон і не витечуть вам на тарілку.
Як приготувати курку з овочами в мультипечі
Приготування: 30 хв
Порції: 2
Складність: Easy
На 100 грам готової страви:
- 55 Кілокалорій
- 8.8 г Білки
- 0.8 г Жири
- 3.3 г Вуглеводи
- 1.2 г Клітковина
- 1.3 г Цукор
- 20 Глікемічний індекс
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка (300-350 г)
- 1 кабачок (невеликий)
- 1 солодкий перець
- ½ цвітної капусти
- 10 томатів чері
- сіль та перець до смаку
Куряче філе з овочами в мультипечі: покроковий рецепт
Крок 1: Усі овочі ретельно помийте та просушіть паперовим рушником. Кабачок наріжте кружальцями, солодкий перець почистьте від насіння та наріжте середніми шматочками, цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття, а томати чері залиште цілими.
Крок 2: Викладіть нарізані овочі в миску, додайте сіль до смаку, перемішайте або просто кілька разів струсоніть мискою, як я роблю на відео.
Крок 3: Курячу грудку зачистьте від плівок, посоліть та поперчіть м’ясо з усіх боків.
Крок 4: Перекладіть підготовлені овочі у великий кошик мультипечі. Встановіть режим «Овочі» (або комбінований режим із парою Steam Fry) на 180 градусів та час 15 хвилин.
Крок 5: Викладіть курячу грудку в маленький кошик мультипечі. Встановіть режим «Курка» на 160 градусів та час 20 хвилин.
Крок 6: Увімкніть мультипіч (за наявності, наповніть відсік для води для режиму Steam Fry). Зачекайте завершення програми. Подавайте курку з овочами теплою, за бажанням доповнивши соусом на основі йогурту з часником та свіжою зеленню.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обов’язково допоможемо.
Джерело новини: klopotenko.com