Як готують мойву в найкращих ресторанах: знайдено найсмачніший рецепт

Мойва — одна з найсмачніших і найжирніших риб, тому немає нічого дивного в тому, що її подають у деяких ресторанах, інформує Ukr.Media.

До того ж цю рибку готувати легко та просто, а тому її люблять і господині, і кулінари.

У сьогоднішній публікації ми хочемо поділитися простим рецептом приготування мойви, завдяки якому рибка виходить просто шикарною.

Інгредієнти:

  • Мойва — 500 грамів;
  • Майонез — 3 ложки столові;
  • Гірчиця — 1 ложка чайна;
  • Панірувальні сухарі — 0,5 склянки;
  • Сіль, перець — до свого смаку.

Приготування:

Мойву слід розморозити та промити. Чи видаляти голову та нутрощі — кожен вирішує сам. Але якщо йдеться про ресторанне приготування, то це потрібно зробити обов'язково.

Якщо в рибках є ікра, то її повертають назад до черевця.

Підготовлену рибку перекладаємо у чистий поліетиленовий пакет. А потім у пакет додаємо сіль, чорний перець, майонез та гірчицю.

Добре перемішуємо і залишаємо рибку маринуватися приблизно на 30-40 хвилин.

Суміш із гірчиці та майонезу творить із рибою справжні дива.

Потім кожну рибку потрібно з усіх боків обсипати сухарями для панірування і викласти на лист, застелений пергаментом.

Так само рибку можна, як завжди смажити в сковороді на олії.

Мойва за ресторанним рецептом готова. Смачна, соковита, ніжна.

Джерело: ukr.media

No votes yet.
Please wait...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *