Катастрофи на кухні не уникнути, коли під рукою немає потрібної кришки для каструлі.
Але, як повідомляє кореспондент Біловини, винахідливість легко перетворює звичайні предмети на кухонних помічників.
Найпростіший і найдієвіший спосіб – використовувати сковороду відповідного розміру. Її дно ідеально лягає на каструлю, створюючи ефект томлення.
На виручку прийде і лист, особливо якщо посуд має великий діаметр. Форма для випічки або піци також чудово впорається із цим завданням.
Тонкий метал фольги легко набуває потрібної форми, надійно закриваючи ємність. Як неодноразово радив журнал Food & Wine , подвійний шар матеріалу забезпечить необхідну герметичність.
Харчовий пергамент, вирізаний за розміром посуду, стане чудовою альтернативою. Цей матеріал чудово утримує вологу всередині каструлі.
Навіть проста тарілка може тимчасово замінити зниклу кришку. Головна умова – її діаметр має перевищувати діаметр каструлі.
Плоска страва або таця також підійдуть для екстреного випадку. Вони ефективно збережуть тепло усередині посуду.
Щільна харчова плівка, натягнута поверх каструлі, створить ефект парника. Однак важливо надійно закріпити її з обох боків.
Сито або друшляк відповідного розміру дозволять пару виходити, але збережуть основне тепло. Цей варіант хороший для деяких страв.
Експерти кулінарії нагадують про важливість запобіжних заходів. Будь-яку металеву заміну кришці необхідно знімати за допомогою прихватки.
Вибір відповідного предмета залежить від конкретного завдання на кухні. Невелика кмітливість вирішує проблему відсутності кришки за секунди.
Практично на будь-якій кухні знайдуться предмети для імпровізації, підтверджує Food & Wine . Знання цих хитрощів позбавляє зайвих переживань під час готування.
