Вічна суперечка про шашлик: замочувати м'ясо в маринаді або довіритися солі та спеціям методом “сухої рубки”. Обидва підходи претендують на звання найкращого для ніжності, але діють по-різному, пише кореспондент Біловини. М'якість м'яса після приготування залежить від двох основних факторів: руйнування…
Борщ! Його знає весь світ, і кожен українець ним пишається! У кожного свій рецепт. У мене теж є улюблений. Саме за цим рецептом я готую борщ у своїх ресторанах, на приватних вечерях за кордоном, на офіційних заходах та вдома для…
В неділю, на наступний день після ракетного обстрілу, що знищив у нас в селі половину вулиці, коли залунала тривога, я піймала себе на думці: “Боже, нехай просто це припиниться. Як завгодно. Нехай просто припиниться цей жах”. І одразу собі сказала:…
Музична школа відчиняє двері для дітей від шести з половиною років, проте старт знайомства зі світом звуків має бути набагато раніше. Багато установ пропонують підготовчі групи, доступні малюкам вже з трирічного віку. Після подання заяви на дитину чекає вступне прослуховування,…
Приготування ідеального яйця пашот здається елементарним, але ця простота оманлива. Багато кухарів стикаються з білком, що розповзається, або неапетитними пластівцями замість ніжної хмари, пише кореспондент Білновини. Успіх криється в контрольованій коагуляції яєчного білка, що починається при температурі близько 62 градусів…
Впевненість у собі ґрунтується на самооцінці. Вона починає формуватися в дитинстві, коли дитина ще не знає, якою вона і спирається на те, що про неї говорять дорослі. Якщо батьки часто казали вам, що ви хороша дитина, то у вас був…