Якщо вам до вподоби кулінарні досліди з новими поєднаннями, варто приготувати грушево-банановий конфітюр. Він виходить солодкуватим, делікатним і має легкі карамельні відтінки.
Цей джем чудово поєднується з ранковими грінками, налисниками, сирниками чи круасанами, а ще його можна застосовувати для випікання або як прошарування у тортах і рулетах. Про це інформує Буде смачно разом.
Для виготовлення знадобляться 500 г грушок, одне яблуко, три банани, 400 г цукрового піску та ложка столова лимонного фрешу. Плоди необхідно почистити й порізати на дрібні кубики, присипати цукром і залишити на одну годину. Згодом суміш доводять до моменту закипання, додають банани і проварюють на невеликому вогні приблизно 40–50 хвилин, час від часу перемішуючи. При бажанні масу можливо подрібнити блендером для однорідної текстури. Лимонний сік додають під кінець варіння, після чого гарячий джем розподіляють у простерилізовані слоїки та закривають кришками.
Читайте також: Відмінне доповнення до страв: рецепт кетчупу з яблук на зиму
Щоб одержати більш природний присмак, обсяг цукру можливо зменшити до 300 г. Щіпка кориці чи ванільного цукру додасть нових нюансів. Якщо ж ви хочете зберегти фрагменти фруктів, не використовуйте блендер і варіть на декілька хвилин менше.
Зберігати конфітюр у закритих слоїках можна до року в темному холодному місці, а після відкривання — у холодильній камері не більше двох-трьох тижнів.
Окрім цього, рекомендуємо звернути увагу на рецепт порічкового варення на зиму.
