На кухні кожної україночки завжди пахне затишком та чимось смачненьким. Редакція «Україночки» знайшла для вас чудовий рецепт домашнього печива, яке нічим не поступається кав’ярним смаколикам, але коштує значно менше.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 100 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 80 г
- Борошно — 190 г
- Сіль — дрібка
- Ванілін — дрібка
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Шоколад — 100 г
Приготування:
Перш за все, дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно стало м’яким. Не варто його розтоплювати в мікрохвильовці — краще дати йому набрати кімнатну температуру природним шляхом.
У зручній мисці з’єднайте м’яке вершкове масло з цукром та яйцем. Для цього етапу чудово підійде силіконова лопатка, яка допоможе ретельно перемішати інгредієнти до однорідності.
До масляно-цукрової суміші поступово просійте борошно. Додайте дрібку ваніліну для аромату, щіпку солі для балансу смаку та розпушувач для пишності печива.
Замісіть тісто. Воно має вийти м’яким, приємним на дотик та еластичним — саме таким, з яким зручно працювати.
Шоколад дрібно посічіть ножем. Це надасть вашому печиву гарну текстуру. Якщо ви прагнете ще більш вишуканого смаку, можете використати спеціальні шоколадні краплі, але звичайний шоколад теж чудово впорається.
Вмішайте порубаний шоколад у тісто. Сформуйте з нього невеликі кульки, розміром приблизно з волоський горіх.
Викладіть підготовлені кульки на деко, застелене пергаментним папером. Злегка приплюсніть кожну кульку, щоб печиво вийшло пласкішим.
Випікайте печиво у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12-15 хвилин. Час випікання може варіюватися залежно від вашої духовки. Орієнтуйтеся на вигляд: края мають злегка підрум’янитися, а серединка ще може здаватися трохи м’якою. Під час охолодження печиво досягне ідеальної консистенції.
Ось і все! Ваше домашнє, ароматне печиво готове!
Кулінарна хитрість від «Україночки»: Щоб печиво виглядало ще апетитніше, перед випіканням можна посипати його зверху кількома шматочками шоколаду або ж прикрасити горішками. Також, чудово смакуватиме це печиво з кулькою морозива або склянкою молока. Смачного вам та вашій родині!
Дізнатися більше на: ukr.media