“`html
Редакція «Україночки» вирішила розібратися, наскільки правдивими є написи на упаковках про “натуральність” продуктів, адже для українських жінок, які прагнуть здорового харчування, ця інформація є надзвичайно важливою. Чи справді виробники завжди дотримуються заявлених стандартів, і що говорить законодавство України про використання терміну “натуральний”?
Критерії натуральності інгредієнтів
Написи на харчових продуктах, такі як «Виготовлено із натуральних інгредієнтів», мають значний вплив на рішення споживачів. Однак, виробники не можуть використовувати таке маркування на власний розсуд. Відповідно до Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», використання цього терміну чітко регламентоване.
Що робить інгредієнт «натуральним»?
Законодавство визначає натуральний інгредієнт як такий, що відповідає двом основним критеріям:
- Походження сировини: Складник має бути отриманий виключно з природних джерел, таких як рослини, водорості, гриби, продукти тваринного походження, мікроорганізми, природна мінеральна вода, морські мінеральні відкладення або морська вода.
- Дозволені методи обробки: Виробництво повинно здійснюватися з використанням лише визначених процесів. До них належать:
- Фізичні процеси: пастеризація, стерилізація, екструзія тощо.
- Мікробіологічні та ферментативні процеси: Важливо зазначити, що ці методи заборонено застосовувати для створення речовин, які не існують у природі.
- Допоміжні операції: Дозволяється використання питної води, видалення окремих компонентів продукту, а також коригування рівня pH.
Важливо: Позначки на кшталт «виготовлений з натуральних інгредієнтів» чи подібні формулювання можуть бути розміщені на упаковці лише тоді, коли абсолютно всі інгредієнти харчового продукту відповідають вищезазначеним критеріям.
Правила маркування «натуральних ароматизаторів»
Термін «натуральний ароматизатор» має свої суворі правила застосування. Його можна використовувати у поєднанні з назвою продукту чи сировини (наприклад, «натуральний ароматизатор лимона») тільки за таких умов:
- Ароматичний компонент повинен бути виділений з відповідного вихідного матеріалу повністю або щонайменше на 95% за масою.
Хто встановлює технологічні вимоги?
Детальні вимоги до виробничих процесів, що стосуються натуральних інгредієнтів та продуктів, затверджуються Міністерством охорони здоров’я України (МОЗ). Ці рішення ґрунтуються на наукових дослідженнях, стандартах Європейського Союзу та рекомендаціях міжнародних організацій.
Більше новин читайте на GreenPost.
Порада від «Україночки»:
Уважно вивчайте етикетки продуктів. Якщо ви прагнете споживати справді натуральні продукти, звертайте увагу не лише на загальні заяви про «натуральність», а й на склад. Закон вимагає, щоб усі інгредієнти відповідали встановленим нормам, а це означає, що детальний перелік компонентів на упаковці є ключовим показником.
“`
Дізнатися більше на: greenpost.ua