В неділю, на наступний день після ракетного обстрілу, що знищив у нас в селі половину вулиці, коли залунала тривога, я піймала себе на думці: “Боже, нехай просто це припиниться. Як завгодно. Нехай просто припиниться цей жах”. І одразу собі сказала:…
Музична школа відчиняє двері для дітей від шести з половиною років, проте старт знайомства зі світом звуків має бути набагато раніше. Багато установ пропонують підготовчі групи, доступні малюкам вже з трирічного віку. Після подання заяви на дитину чекає вступне прослуховування,…
Приготування ідеального яйця пашот здається елементарним, але ця простота оманлива. Багато кухарів стикаються з білком, що розповзається, або неапетитними пластівцями замість ніжної хмари, пише кореспондент Білновини. Успіх криється в контрольованій коагуляції яєчного білка, що починається при температурі близько 62 градусів…
Впевненість у собі ґрунтується на самооцінці. Вона починає формуватися в дитинстві, коли дитина ще не знає, якою вона і спирається на те, що про неї говорять дорослі. Якщо батьки часто казали вам, що ви хороша дитина, то у вас був…
Застиглий жир на сковороді після смаження здається непереборним, але фізика та хімія пропонують несподівано простий вихід. Секрет криється над інтенсивному терті, а правильної послідовності дій із використанням температури. Дослідження Американського хімічного товариства (ACS) пояснюють, що жири застигають та змінюють структуру…
Желатин є білковою речовиною, отриманою з колагену, що міститься в кістках, хрящах і шкірі тварин та необхідний для здоров’я суглобів та оптимального стану сполучної тканини. Найбільш відомий завдяки своєму використанню в десертах, желатин також є поширеним інгредієнтом бульйонів, супів, соусів,…