Наше здоров’я та врода — це головний ресурс, який допомагає відчувати себе впевнено кожного дня. Редакція «Україночки» підготувала для вас корисний матеріал про кишкові інфекції, причини їх виникнення та способи захисту.
Нещодавно у Львові в одному з дитячих садків було зафіксовано спалах кишкової інфекції. Збудником став сальмонельоз, який, ймовірно, потрапив в організм дітей через страву з курячого філе. Про це повідомили у Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Загалом медики зареєстрували 22 випадки захворювання: 18 — серед дітей, 2 — серед працівників дошкільного закладу та 2 — серед дорослих, які контактували з хворими. На стаціонарному лікуванні перебувають 19 людей, двоє з них — лікуються амбулаторно. Водночас чотирьох людей вже виписали.
«Ймовірним чинником передачі стала страва з курячого філе, яка була недостатньо термічно оброблена», — стверджують у центрі. За цим інцидентом правоохоронці відкрили кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 Кримінального кодексу України — порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним хворобам та масовим отруєнням. Фігурантам загрожує до трьох років позбавлення волі.
Що таке сальмонельоз?
Сальмонельоз — це гостра кишкова інфекція, що передається через заражені харчові продукти. Серед основних симптомів виокремлюють підвищення температури тіла, нудоту, блювання, біль у животі та діарею.
За даними Держпродспоживслужби, носіями цієї небезпечної інфекції є різні тварини: велика рогата худоба, свині, вівці, коні, собаки, коти, гризуни, птиця, особливо водоплавна (качки, гуси).
Найчастіше сальмонельоз у людей виникає через споживання зараженого м’яса, риби, птиці, яєць, молока. Бактерії стійкі до соління та копчення, тому для їхнього знищення необхідна тривала термічна обробка харчових продуктів.
Щоб уберегтися від сальмонельозу, епідеміологи радять:
- Мити руки з милом.
- Ретельно термічно обробляти продукти.
- Дотримуватися умов зберігання харчових продуктів.
- Вживати безпечну воду.
У разі прояву симптомів, вони закликають негайно звертатися до лікаря.
Порада від «Україночки»: Ретельна термічна обробка продуктів, особливо м’яса та яєць, є ключовим кроком у профілактиці сальмонельозу. Дбайте про себе, адже ви — прекрасні!
Інформація підготовлена на основі матеріалів: hromadske.ua