Кожного року тестую новий спосіб для вас і для себе. Результат мені дуже сподобався. Але треба завчасно підготувати лушпиння з цибулі: червоної, білої та звичайної. Все майже так само, як робили наші бабусі, але трохи цікавіше.
Що потрібно?
-цибуля 3-ох кольорів
-яйця білого кольору
-блакитний барвник
-1-2 ложки оцту
-трішки олії
-та колготки
- з цибулі знімаю лушпиння, насправді його дуже багато й не потрібно ))
- дрібненько січу ножицями, до дійсно дуже дрібних шматочків – це займе трішки часу!
- змочую яйця у простій воді, викачую їх у різнокольоровому нарізаному лушпинні, акуратно загортаю у нарізані колготки, і занурюю у гарячу воду.
- до води додав блакитного барвника – на десяток яєць 1.5 столової ложки оцту, він необхідний для фіксації окраски
- варю буквально 5-6 хвилин і залишаю у гарячій воді ще хвилин на 20!
- виймаю яйця, зачищаю і змащую олією, щоб були красиві і блискучі, я робив це пару разів, бо трішки всотувалось олія.
Мені результат дуже подобається!