На кухні кожної україночки завжди пахне затишком та чимось смачненьким. Редакція «Україночки» знайшла для вас чудовий рецепт, який допоможе розкрити секрети приготування надзвичайно корисного та ароматного овочу – фенхелю.
Інгредієнти:
- 1 великий корінь фенхелю
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Корінь фенхелю ретельно помийте, видаліть зелені стебла (їх можна зберегти для прикраси або інших страв) і наріжте його на дольки або скибочки.
- Викладіть підготовлений фенхель на деко, застелене пергаментним папером.
- Збризніть фенхель оливковою олією та лимонним соком.
- Посоліть за смаком.
- Запікайте в розігрітій духовці протягом 25-35 хвилин, доки фенхель не стане м’яким і злегка карамелізованим. Час приготування може варіюватися залежно від товщини нарізки.
Кулінарна хитрість від «Україночки»: Щоб додати страві особливого шарму, перед запіканням можна посипати фенхель дрібкою сушених трав, таких як чебрець або розмарин, або навіть трохи цукру для більш виразної карамелізації. Запечений фенхель чудово смакує як самостійна страва, так і як гарнір до м’яса чи риби. Смачного вам та вашій родині!
За матеріалами: ukr.media