Знак чесноти та знак пороку в одній особі. Діти Плутона, Скорпіони (24.10 – 22.11) – яскраві та дуже самобутні люди, незалежні та горді. У ньому одному вживаються відразу стільки пристрастей та любові! А злість, ревнощі і ненависть якимось неймовірним чином є сусідами з мужністю, завзятістю та впевненим рухом до наміченої мети.
Скорпіон завжди накопичує духовні та практичні знання та щедро ділиться ними з оточуючими. Імпульсивний і схильний до містики, борець за справедливість, Скорпіон часто отримує удари долі, але дуже стійко долає їх, чітко йдучи до своєї мети.
Мужній та сильний знак. Завжди й у всьому шукає суть. Має природний магнетизм, іноді здійснює звичайне диво (здавалося б, звичайнісінькі речі)!
У своєму денному раціоні Скорпіонам слід утриматися від жирної та тваринної пиші. Однак їм можна дозволити собі багато гастрономічних пристрастей, про що інші знаки Зодіаку можуть тільки мріяти.
Скорпіон – знак Води, тому всі морепродукти та риботовари – їхня улюблена їжа. Дуже для них корисна. Фрукти Скорпіона – кавун та грейпфрут. Овочі – перець, гарбуз, редька, морква, редиска.
Приготуємо для наших таємничих Скорпіошок, наприклад, такий обід :
1. Морква маринована;
2. Біточки з кальмарів;
3. Коктейль із замороженого кавуна.
Можна і це: Як приготувати суп-пюре? Різноманітно та швидко», «Як приготувати смачний борщ із кальмарами?».
Морква по-французьки
У Скорпіонів вишуканий смак, вони люблять все незвичайне, витончене. Ця страва зможе їм догодити!
Молоду моркву (500 г) миємо, чистимо і нарізаємо тоненькими кільцями. Готуємо французький маринад із 100 мл води, 100 мл білого сухого вина, 80 г оливкової олії та 100 мл 3% оцту. Змішуємо все в каструльці, додаємо дрібно різану зелень – кріп, петрушку. Додаємо лист лаврового листа, п'ять-шість горошин чорного перцю, сіль, цукор, розтертий часник (2 зубчики).
Ставимо суміш на сильний вогонь і доводимо до кипіння. На 5 хвилин опускаємо кільця сонячної моркви. Знімаємо. Охолоджуємо. Моркву виймаємо, проціджуємо. Вмішуємо в маринад столову ложку готової гірчиці та знову заливаємо моркву на 2 дні. Чудова страва!
А можна побалувати і таким: «Як приготувати салат від Тіффані?», «За що ми вдячні рибалці Бейкельцону? Рецепти закусок із оселедця».
Біточки «Крабики»
125 г сухих дрібних макаронів варимо в 250 мл підсоленої води до готовності.
200 г кальмарів чистимо, миємо, видаляємо хітинову трубочку, знімаємо плівку, ріжемо кільцями або брусочками. Обсмажуємо разом із цибулею на вершковому маслі протягом 3 хвилин. Додаємо ложку томатної пасти та смажимо ще 2 хвилини.
Змішуємо смажених кальмарів із відвареними макаронами, вбиваємо одне сире яйце, формуємо биточки. Обвалюємо їх у борошні і обсмажуємо на олії. Подаємо з салатом зі свіжих овочів.
І ще цікаві варіанти: «Як приготувати курячі стегенця? Політ фантазії», «Риба під маринадом. Згадаймо радянську кухню?».
Заморожена Маргарита
Наскільки я не люблю алкогольні коктейлі, але цей вразив своєю свіжістю та екстравагантністю, вразив новою ноткою незвичайності.
500 г свіжої м'якоті кавуна кладемо в чистий поліетиленовий пакет і відправляємо в морозилку на 2 години.
Коктейль подаємо відразу, тому й готуємо безпосередньо перед подачею. 120 мл текіли, 60 мл апельсинового лікеру, 3 столові ложки соку лайма або лимона та заморожений кавун збиваємо блендером. В останній момент додаємо в келих 2 чашки колотого льоду. Прикрашаємо спіралькою лайма чи шматочками кавуна.
Подаємо урочисто, у високих келихах!
До речі, про коктейлі – «Як приготувати лікер «Лімончелло»? Секрет італійського напою», «Як приготувати тірамісу російською? Ідея десерту до свята».
Приємного апетиту.
