Редакція «Україночки» вирішила розібратися, як потенційне подорожчання молочної продукції вплине на сімейні бюджети українських жінок. Ми проаналізували причини зростання цін та актуальну вартість молочних продуктів, щоб наші читачки були поінформовані.
Прогнозоване подорожчання молочних продуктів в Україні
Восени українці можуть зіткнутися зі значним зростанням цін на молочні продукти. За оцінками Асоціації виробників молока (АВМ), вартість деяких товарів може піднятися на 20–25%. Основними причинами цього подорожчання називають зростання витрат на виробництво та переробку, ускладнення логістики та перебої в ланцюгах постачання. Ситуацію значно погіршили російські удари по розподільчих центрах торговельних мереж, що порушило звичні схеми доставки продукції до споживачів.
Молочні продукти / © DepositPhotos
У АВМ прогнозують, що торговельні мережі намагатимуться компенсувати понесені збитки та додаткові витрати шляхом перекладання їх на плечі споживачів. Це може призвести до значного зростання цін на молочну продукцію. Водночас, попит на молочні продукти вже залишається низьким через зменшення купівельної спроможності населення, міграцію частини українців за кордон та наявні проблеми з постачанням.
Актуальні ціни на молочні продукти (кінець серпня)
Станом на кінець серпня поточного року, ціни на молочні продукти вже демонстрували зростання порівняно з попереднім роком:
- Пастеризоване молоко жирністю до 2,6% (у плівці) коштувало в середньому 50,55 грн за кг, що на 11,2% більше, ніж торік.
- Молоко у пластиковій пляшці обходилося в середньому 68,44 грн за кг (+7% у річному вимірі).
- Сметана жирністю 15% (у стаканах) мала середню ціну 195,32 грн за кг.
- Питний йогурт коштував у середньому 130,75 грн за кг.
- Кисломолочний сир жирністю 9% – близько 292 грн за кг.
- Вершкове масло українського виробництва жирністю 72,5–73% – в середньому 591,45 грн за кг. Очікувати його здешевлення на початку осені не варто.
- Тверді сири залишаються одними з найдорожчих: середня ціна «Українського» сиру становила близько 619 грн за кг, «Гауди» – 615 грн, а «Маасдаму» – близько 748 грн за кг.
Ціни на молочні продукти в супермаркетах. / © Асоціація виробників молока
В АВМ попереджають, що чергове подорожчання молочної продукції може призвести до подальшого скорочення її споживання в Україні.
Російські удари по продовольчій інфраструктурі
Проблеми з логістикою та зростання витрат значною мірою спричинені російськими атаками на продовольчі склади та логістичну інфраструктуру України. За словами міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, на окремих об’єктах втрати потужностей сягають 90%. Незважаючи на це, системного дефіциту базових продуктів наразі не прогнозується, оскільки ритейлери та постачальники активно перебудовують логістичні схеми та адаптують системи зберігання. Міністр також наголосив, що збитки від знищеної продукції та додаткові логістичні витрати мають розподілятися між усіма учасниками ланцюга постачання: виробниками, дистриб’юторами та торговельними мережами.
Порада від «Україночки»:
В умовах зростання цін на молочні продукти, варто звернути увагу на сезонні овочі та фрукти, які можуть стати доступнішою альтернативою для збалансованого харчування. Також не забувайте про важливість планування покупок та використання акцій у магазинах.