Чому овочеві котлети розвалюються на сковороді: розкрито головний секрет шеф-кухаря

Ви любите овочеві котлети – з кабачків, моркви, буряків, квасолі. Вони корисні, смачні, але часто перетворюються на сковороді на кашу або розсипаються при перевертанні, пише кореспондент Біловини. Ви зливаєте сік, додаєте яйця, борошно, манку, крохмаль. Іноді допомагає, але котлети можуть…









