Навіть якщо інгредієнти поєднані в правильному співвідношенні, все одно є ймовірність, що тісто, яке ви створите, прилипне до рук, передає Ukr.Media .
Оскільки суміш може прилипати не тільки до рук, але і до різних поверхонь, бажано впоратися з цією проблемою вчасно.
Кулінарні професіонали поділилися простими методами усунення липкості.
Як вилікувати липке тісто
По-перше, використання рослинної олії може допомогти вирішити цю дилему. Кількох крапель, нанесених на долоні, буде достатньо, щоб тісто не прилипало.
По-друге, якщо суміш для тіста надто волога, додавання додаткового борошна може допомогти вирішити проблему. Дуже важливо після цього добре вимісити суміш, щоб тісто зберегло свою легку текстуру.
Третій підхід передбачає охолодження тіста. Сформуйте з тіста кулю, загорніть у плівку та поставте в холодильник на 20 хвилин.
Після впливу більш низьких температур тісто перестає прилипати.
Джерело: ukr.media