Всі ми знаємо, як зручно купити ковбасу в магазині, але значно краще зробити її вдома.
Домашня ковбаса – це завжди смачно, корисно та без жодних добавок!
Інгредієнти:
• Куряче філе — 500 г;
• Курячий фарш — 500 г;
• Сіль — 1 ч.л;
• Перець чорний мелений — ½ ч.л;
• Часник сухий — 1 ч.л;
• Вершки — 100 мл;
• Копчена паприка — 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Змішати подрібнене філе, фарш, сіль, перець, часник і вершки. Замісити м’ясну масу. Накрити плівкою і дати постояти.
2. Рукав для запікання розрізати, посипати паприкою, викласти фарш, розрівняти і сформувати ковбаски, скручуючи рукав. Скріпити по краях.
3. На деко застелити пергамент і покласти ковбаски. Відправити в розігріту до 180° духовку на 40-50 хвилин та запікати до готовності.
4. Дати постояти у вимкненій духовці ще 30 хв.