Маєте яблучка? Тоді беремося за приготування осіннього пирога. Чудово підійде для прохолодних вечорів і горнятка чаю.
Складові:
• Тісто філо — 7–8 штук;
• Яблука — 2 одиниці (великі);
• Яйця курячі — 3 штуки;
• Кисломолочний йогурт — 2 ст. л.;
• Сироп з клена — 3 ст. л. (допустимо мед);
• Мелена кориця — 1 ч. л.;
• Молоко коров’яче — 150 мл;
• Ванільний екстракт — за смаком;
• Олія кокоса / масло з вершків / оливкова олія — для змащування форми.
Процес готування:
1. Нагрійте піч до 180°C.
2. Нанесіть шар олії або масла на форму.
3. Візьміть один листок філо, змастіть олією і зробіть “гармошку”.
4. Розмістіть у форму. Продовжуйте з усіма листками, старанно заповнюючи форму.
5. Дрібно поріжте яблука та вставте скибочки між шарами тіста.
6. Збийте вінчиком яйця з йогуртом, молоком, кленовим сиропом, корицею і ваніллю.
7. Вилийте суміш рівномірно на поверхню пирога.
8. Випікайте протягом 35–40 хвилин, доки верх не стане рум’яним і начинка не затвердіє.
Підказка: дайте пирогу трохи відпочити 5–10 хвилин, притрусіть цукровою пудрою — і сервіруйте. Смакує як теплим, так і холодним.
