Слаш – освіжаючий крижаний напій або літній заморожений десерт родом із Сицилії, де його ще називають granita.
Я пам’ятаю такі апарати ще з дитинства. На морі влітку стояли великі кольорові холодні ємності, які вабили мій дитячий розум. Це була мрія.
А зараз можна приготувати вдома самостійно і здоровий натуральний десерт для дітей, як у моєму випадку:
кавун, мед, лимон та цедра. Можна додати м’яту
диня, лайм (сік та цедра), трішки меду
Подрібнюю м’якоть, кавун пропускаю через сито, щоб не було кісточок. Доводжу до яскравого смаку лимоном і медом і наливаю в Slush.
Також можна готувати молочні та протеїнові коктейлі – і навіть, уявіть собі, такий Апероль чи Маргариту для компанії.
Тут можна регулювати ступінь заморожування та густоту суміші, щоб отримати саме ту консистенцію, яка вам до вподоби.
А ви пам’ятаєте такий лід із дитинства? Батьки давали вам скуштувати? І як балуєте своїх дітей сьогодні?
