Розчинну каву часто критикують за слабкий смак та аромат. Але є способи перетворити його на напій, що нагадує каву з кав'ярні.
Бариста стверджують, що секрет криється не в дорогих зернах, а у правильних добавках. Два простих інгредієнта здатні змінити смак до невпізнання.
Перший із них — щіпка кориці, повідомляє кореспондент Біловини. Вона посилює аромат і надає напою теплих пряних ноток.
Кориця також допомагає пом'якшити гіркоту. Завдяки цьому навіть дешева кава стає більш збалансованою.
Другий інгредієнт – щіпка солі. Вона нейтралізує зайву кислотність і робить смак більш насиченим.
Сіль не робить напій солоним. Вона лише підкреслює кавові відтінки та прибирає неприємний присмак.
Бариста зазначають, що цей прийом використовують навіть у професійних кав'ярнях. Він допомагає розкрити смак напою та зробити його глибшим.
Важливо додавати інгредієнти у мінімальних кількостях. Інакше вони переб'ють смак кави.
Кориця та сіль працюють у тандемі. Разом вони створюють баланс і роблять напій більш гармонійним.
Цей спосіб підходить для будь-якої розчинної кави. Навіть найдешевший варіант стає смачнішим.
Багато хто зазначає, що після такого прийому відпадає бажання купувати дорогі напої. Домашня кава нічим не поступається кавовій.
Прості інгредієнти змінюють сприйняття звичного напою. І саме в цьому полягає секрет баріста.
Читайте також
- Навіщо при варінні компоту із сухофруктів додавати щіпку соди.
- Чому піца в домашніх умовах виходить сирою: ви неправильно розкочуєте тісто
