Чорна кірка на дні каструлі, запах гару, що в'ївся, розпач: всі ці проблеми знайомі кожній господині.
Не поспішайте відправляти посуд у сміття чи витрачати сили на відчайдушне скоблення!
Порятунок вже є на вашій кухні, і воно коштує копійки.
Візьміть звичайну кухонну сіль. Так, ту саму, якою ви солите суп. Цей білий кристал – не просто обов'язкова приправа, а потужний агент для вашого посуду.
Його сила криється в абразивності та здатності створювати висококонцентрований розчин, який буквально “відриває” пригар від поверхні. Забудьте про складнощі.
Налийте в проблемну каструлю холодну воду, щоб вона повністю накрила шар гару. Сирте сіль щедро – не менше склянки на середню каструлю. Розмішайте, щоб кристали розподілилися.
Тепер поставте каструлю на плиту та доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, зменште вогонь до середнього. Дозвольте солоному розчину бурхливо кипіти 15-20 хвилин.
Дивіться уважно: ви побачите, як чорна кірка починає темніти, покриватися бульбашками, а потім відставати шматками від дна і стінок.
Кипляча солона вода проникає під нагар, руйнуючи його зв'язок із металом, а абразивні кристали солі працюють як мікроскопічні скребки.
Після кип'ятіння зніміть каструлю з вогню. Не виливайте воду одразу! Це ключ до успіху. Залишіть розчин остигати прямо в каструлі щонайменше на годину, а краще на кілька годин або до ранку.
Охолоджуючи, солона вода продовжить свою роботу, розм'якшуючи залишки пригару.
Коли розчин повністю охолоне, злийте його. Візьміть звичайну губку або м'яку сторону мочалки. Тепер пригар зійде напрочуд легко. Пройдіться дном і стінками – чорнота зникне без героїчних зусиль.
Для плям, що залишилися, насипте трохи солі прямо на губку і потріть. Сіль діє як натуральний, м'який абразив.
Метод ідеальний для міцних каструль – чавунних, сталевих, емальованих. Він безпечний, не залишає подряпин та їдких запахів.
Сіль впорається навіть із застарілим нагаром та жиром. Це доступно кожному: дешево, екологічно, ефективно.
Наступного разу, коли їжа пригорить, не панікуйте. Засипте сіль, залийте водою і дайте кипінню та часу зробити свою справу. Ваша каструля засяє чистотою, ніби згорілої вечері і не було.
Просто дивно, що може зробити жменю звичайної солі.
