Найдієтичніша частина курки – це грудка. Рецептів її приготування існує безліч, але цей претендує на звання найсмачнішого та найшвидшого.
Тепер ви отримаєте ніжне та соковите куряче філе під хрусткою шкіркою.
Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова – кухар, пекар четвертого розряду розповіла, як готувати і що буде потрібно.
Потрібно:
- куряча грудка 4 шт;
- сир;
- петрушка свіжа;
- сухарі панірувальні склянки;
- лимон 1 шт;
- сіль та перець за смаком.
Як готувати
Насамперед включаємо розігріватися духовку до 230 градусів, і приступаємо до приготування головного інгредієнта.
Подрібнюємо петрушку (кількість до смаку) і змішуємо з панірувальними сухарями.
Натираємо сир (краще пармезан), а також цедру лимона (додаємо 1 ст. л.).
Додаємо сир та цедру до панірувальних сухарів та зелені. Сіль, перець та інші спеції – за смаком та перемішуємо все ретельно.
На курячій грудці частково піднімаємо шкірку, але не знімаємо повністю: у цю «кишеню» потрібно покласти підготовлену суміш.
Начиняємо філе і прикриваємо все шкіркою.
Складаємо все у форму для запікання, викладаємо залишки готової суміші та забираємо в духовку на 30 хвилин.
До столу можна подати як із овочами, так і спагетті. Приємного апетиту!
