Хаос у холодильнику, де молоко сусідить з м'ясом, а фрукти з рибою, знайомий багатьом. Таке сусідство не тільки створює плутанину, а й може впливати на збереження продуктів.
Система “розділяй і владарюй” пропонує просте рішення, пише кореспондент Білновини. Вона ґрунтується на чіткому зонуванні внутрішнього простору холодильника за типами продуктів та їх вимогами до зберігання.
Верхні полиці холодильника зазвичай мають стабільну температуру. Це ідеальне місце для готових до вживання страв, молочних продуктів, відкритих консервів та ковбасних виробів.
Середні полиці добре підходять для яєць, соусів у відкритих банках, вершкового масла та м'яких сирів. Тут температура трохи нижча, ніж нагорі, але ще не найхолодніша.
Нижні полиці, безпосередньо над ящиками для овочів, найхолодніше місце. Сюди слід поміщати продукти, що швидко псуються: сире м'ясо, птицю, рибу і фарш, обов'язково в закритих контейнерах або упаковках.
Спеціальні висувні ящики внизу призначені для овочів, фруктів, зелені та коренеплодів. Вологість у них зазвичай вища, що допомагає зберігати свіжість.
Дверцята холодильника – найтепліше місце через часте відкривання. Тут зберігають продукти, стійкі до перепадів температури: напої, соуси у закритих пляшках, джеми, деякі ліки.
Важливо використовувати герметичні контейнери для готових страв та відкритих продуктів. Це запобігає змішуванню запахів та захищає від висихання.
Етикетки на контейнерах із зазначенням вмісту та дати розміщення допоможуть швидко орієнтуватися. Особливо це корисно для залишків приготовленої їжі.
Сирі продукти, особливо м'ясо та рибу, завжди зберігають унизу та окремо від готових до вживання. Це ключове правило запобігання перехресному забрудненню.
Регулярна ревізія вмісту та підтримання чистоти – запорука успіху. Прострочені продукти відразу видаляють, а полиці протирають за потреби.
Чітка організація перетворює холодильник із джерела хаосу на зразок ефективності. Знайти потрібний продукт стає легко, а їжа довше зберігає свою свіжість та якість.
Читайте також
- Як гладити швидше: перевірена хитрість із фольгою
- Чому з пральної машини пахне: що робити до прання – прості дії для свіжості білизни
