Приготування цього десерту — це не лише про смачний результат, а й про зручність процесу
Коржі: (для торта діаметром 21 см):
• Мед — 150 г;
• Сода — ½ ч.л;
• Вершкове масло — 80 г;
• Цукор — 100 г;
• Курячі яйця — 110 г;
• Борошно — 500-600 г.
Крем:
• Жирна сметана — 700 г;
• Жирні вершки — 350 г;
• Цукрова пудра — 150 г;
• Лимонний сік — за бажанням.
Інструкція приготування:
1. Розігріти мед до насиченого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додати соду і прокип’ятити.
2. Додати масло.
3. Збити яйця з цукром.
4. Повільно ввести яєчну суміш у теплу медово-масляну масу.
5. Додати борошно та замісити м’яке тісто. Розділити на частини.
6. Розкачати та випікати на сковороді до золотистої скоринки з обох сторін.
7. Збити разом сметану, вершки та цукрову пудру.
8. За бажанням додати лимонний сік. Добре перемішати.
9. Сформувати торт, чергуючи коржі з кремом.
Готуйте з легкістю та насолодою!