За лаштунками ресторанів шефи знають маленькі хитрощі, які перетворюють звичайний соус на шедевр. Їхній секретний інструмент часто напрочуд простий і доступний кожному, повідомляє кореспондент Білновини. Один із таких універсальних підсилювачів смаку – звичайний соєвий соус чи тамарі. Декілька крапель додають…
Соковита котлета – мрія будь-якого кулінара, але часто результат виявляється сухим та щільним. Виявляється, чарівний ключ до соковитості захований на звичайній кухонній полиці і використовується щодня, пише кореспондент Біловини. Цією секретною зброєю є… звичайний хліб, точніше, хлібний м'якуш, вимочений у…
Юні любителі ранніх відбоїв мають незаперечну перевагу над однолітками. Дослідження, опубліковане в журналі Nature Human Behaviour, підтверджує прямий зв'язок між часом засинання та когнітивними здібностями, повідомляє кореспондент Біловини. Вчені ретельно вивчили дані понад три тисячі молодих учасників, використовуючи сучасні методи…
Катастрофи на кухні не уникнути, коли під рукою немає потрібної кришки для каструлі. Але, як повідомляє кореспондент Біловини, винахідливість легко перетворює звичайні предмети на кухонних помічників. Найпростіший і найдієвіший спосіб – використовувати сковороду відповідного розміру. Її дно ідеально лягає на…
Музиканту, продюсеру і креативному директору чоловічої лінії Louis Vuitton Фарелл Вільямс надали одну з найвищих відзнак Франції — орден Почесного легіону. 52-річному артисту присвоїли звання кавалера за «винятковий внесок у культуру та суспільство». Церемонія відбулася в Єлисейському палаці під…
Неприємні запахи зі відра для сміття здатні зіпсувати атмосферу навіть у найчистішій кухні, але існують маловідомі наукові методи боротьби з ними. Ці лайфхаки ґрунтуються на розумінні хімії запахів та біології розкладання, повідомляє кореспондент Білновини. Основна причина вони – анаеробні бактерії,…