Запечені овочі: хитрість, щоб вони не перетворилися на кашу

Рум'яні, що зберегли форму запечені овочі – бажаний результат, але часто замість них виходить м'яка маса. Секрет збереження текстури криється у контролі над вологою та температурою всередині духовки, пише кореспондент Біловини. Ключова проблема – надмірне виділення соку з овочів під…