Ваш суп став смачнішим на другий день? Ось наукове пояснення, чому так відбувається

Багато господинь помічали, що страва, приготована напередодні, здається особливо насиченою і гармонійною наступного дня. Цей феномен особливо яскраво проявляється у супів, щеї та борщів, смак яких стає глибшим і м'якшим. Секрет цього перетворення криється у складних фізико-хімічних процесах, які продовжуються…