Багато хто навіть не здогадується, що рідина з банки з консервованими бобовими може стати секретним інгредієнтом для вишуканих страв. Як повідомляє кореспондент Білновини, замість того, щоб виливати її, варто спробувати застосувати в кулінарії. Аквафаба – так називається ця рідина –…
Багато хто після миття вікон розчаровано бачать на склі каламутні сліди та розлучення, незважаючи на прикладені зусилля. Одна ключова помилка у виборі коштів майже гарантує такий результат. Головна помилка – використання звичайної водопровідної води, особливо у поєднанні із звичайним милом…
Хочете, щоб домашні булочки та пиріжки підкорили всіх своєю неймовірною ніжністю. Відкрийте простий кулінарний прийом, відомий лише обраним. Виявляється, чарівний ефект досягається додаванням звичайного сухого картопляного крохмалю, повідомляє кореспондент Біловини. Достатньо всього двох столових ложок на стандартну порцію тесту. Додайте…
Багато домашніх кухарів роками намагаються добитися ресторанного смаку плову, але зерна рису злипаються або м’ясо залишається жорстким. Секрет криється не в дорогих інгредієнтах, а у контролі температури на кожному етапі, пише кореспондент Біловини. Професіоналам відомо, що карамелізація цибулі та моркви…
Мало хто здогадується, які кулінарні чудеса приховують скромні пакети із замороженими ягодами. Відкрийте для себе секрети їх використання та здивуйте всіх навколо! Холодні напої знаходять абсолютно новий рівень смаку та текстури з додаванням заморожених плодів, повідомляє кореспондент Біловини. Вони миттєво…
Безлад у шафі повертається через тиждень після збирання, зводячи зусилля до нуля. Система “5 кроків” від професійних організаторів вирішує проблему назавжди. Вивантажте всі речі та розсортуйте за категоріями: одяг, взуття, аксесуари. Психологи Прінстонського університету довели, що візуальний хаос підвищує рівень…
Застиглий жир на плитці та витяжці перетворює прибирання на жах. Але звичайні продукти справляються з ним без агресивної хімії, пише кореспондент Біловини. Сода, оцет і окріп – “потрійний удар” по жирових відкладах. Дослідження Journal of Physical Chemistry пояснило, як реакція…
Приготування ідеально соковитих курячих котлет часто здається складним завданням, особливо під час використання курячої грудки. Багато домашніх кухарів стикаються із сухуватим результатом, незважаючи на всі старання, повідомляє кореспондент Білновини. Виявляється, існує простий і перевірений спосіб гарантувати ніжність та соковитість без…
Спекотним днем немає нічого кращого за тарілки освіжаючої окрошки. Але часто трапляється так, що вранці вона здається ідеальною, а до обіду овочі віддають зайву воду, і суп перетворюється на неапетитну жижу, пише кореспондент Біловини. Секрет окрошки, яка залишається хрумкою та…
Забудьте про кухню – часник розкриває несподіваний потенціал у боротьбі з проблемами ванної кімнати. Його скромні зубчики можуть стати нестандартним, але дієвим помічником у збиранні. Дослідження, опубліковане в Journal of Antimicrobial Chemotherapy (2014), підтверджує високу активність аліцину (основного компоненту часнику)…