Ви ще такого не смакували: рецепт пікантних маринованих сливАпетитні зимові закрутки можна готувати не тільки з овочів, але і з плодів та ягід. Особливо популярні мариновані сливи, які завдяки ароматному маринаду з гвоздикою та запашним перцем отримують виразний, насичений присмак.
Про це повідомляє OBOZ. Для готування потрібно: 4 кг міцних, не дуже зрілих слив, 1,5 кг цукру, 300 мл оцту, а також по одній третині упаковки запашного перцю, гвоздики та лаврового листка.
Радимо прочитати: Духмяне та надзвичайно смачне: рецепт “царського” варення з кизилу
Процес приготування складається з декількох кроків. Спочатку потрібно закип’ятити сироп з оцту та цукру, потім залити ним сливи. Наступного дня сироп зливають, додають приправи, знову доводять до кипіння і повторно заливають плоди. Цю процедуру потрібно здійснювати 10 разів, щодня помішуючи сливи. На заключному етапі гарячим маринадом заливають сливи, розміщені у стерилізовані слоїки, потім слоїки закривають та перевертають донизу.
Такі мариновані сливи зберігаються тривалий час і чудово доповнять будь-який урочистий чи звичайний стіл.
Також, рекомендуємо спробувати рецепт маринованих помідорів половинками.
