Категорія Кулінарка

«Кулінарка новини» – смачні ідеї для кожної господині

Рубрика «Кулінарка новини» – це джерело натхнення для всіх, хто любить готувати та прагне урізноманітнити своє меню. Тут ви знайдете смачненькі рецепти, які підкорять навіть найвибагливіших гурманів. Якщо ви шукаєте, що приготувати на обід чи святковий стіл, наша добірка допоможе знайти найкращі варіанти.

Ми розповідаємо про корисні продукти харчування, їхній вплив на здоров’я та способи їхнього застосування у кулінарії. Також у нас є цікаві ідеї для тих, хто хоче зробити свій раціон кориснішим, дотримуючись принципів здорового харчування.

Любителі української кухні знайдуть тут класичні та сучасні борщ рецепти, а також секрети приготування інших традиційних страв. Для тих, хто не хоче витрачати багато часу на кухні, ми підготували прості смачні рецепти, які легко повторити навіть початківцям.

Відкривайте нові гастрономічні горизонти разом із нами та смакуйте життя по-справжньому!

Торт “П’яна вишня”: варто скуштувати лише раз, щоб назавжди закохатися в нього | Блог | Ліза Глінська

Друзі, сьогодні готуємо мій улюблений торт. Варто скуштувати лише раз, щоб назавжди закохатися в нього. Лише уявіть .. Просочений шоколадний бісквіт, вишнева начинка з лікером та шоколадна глазур з горіхами. Ви куштували коли-небудь цей тортик? Шоколадний бісквіт: 300 г яєць…

Рецепт смачних чебуреків без тіста | Блог | Ектор Хімінес-Браво

Жодного борошна — лише соковита начинка й м’ясна оболонка. Швидко готується, а смак вражає.  Для начинки: • Бекон або панчета — 100 г; • Цибуля порей — 20 г; • Ріпчаста цибуля — 1 шт; • Синя цибуля — 1…

Найсмачніша курка: рецепт, який стане вашим фірмовим | Блог | Володимир Ярославський

Найсмачніша курка. Запашна та соковита, з насиченим ароматом прянощів і ніжним м’ясом усередині. Цей рецепт може стати вашою фірмовою стравою! До рецепту: ⁃ 1 ціла курка ~1,8 кг ⁃ картопля, батат, цибуля — на гарнір  Маринад ⁃ 200 г масла…

Зігріваючі супи на зиму з різних куточків світу | Блог | Анастасия Голобородько

Я не дуже люблю супи. Нормально почала в сенсі, технічно вони не супер ок на постійній основі, тому що доросла людина має жувати їжу. Змелювати різними зубами різну їжу, насичувати слиною-ферментами. Пити чи просто ковтати – не здорово. Тому мої…

Салат “Сердечний”: швидка альтернатива “Олів’є” на Новий рік | Блог | Ліза Гінська

Друзі, зберігайте рецепт салату “Сердечний” та обов’язково приготуйте його на новорічний святковий стіл. Готується легко та просто, але при цьому смачно та корисно. ⁣ Основний інгредієнт цього салату – зелений горошок. Без нього неможливо уявити не лише новорічний салат “Олів’є”,…

Смачні сирники для ідеального сніданку | Блог | Володимир Ярославський

Сирники Запашна кава Гарний ранок Мій рецепт: 300г кисломолочного сиру 1 жовток 25 г цукру – 1 ст. ложка 25 г борошна – 1 ст.  з гіркою Ванільний цукор за бажанням Змішати сир яйце і цукор виделкою, додати борошно та…

Запечений батат та три начинки до нього | Блог | Володимир Ярославський

Обожнюю цю солодку картоплю – і фрі, і просто запечену, і ще більше з різними “начинками”.  Батат змащую олією, підсолюю і запікаю у фользі при температурі 190°C приблизно 50 хвилин, поки він не стане м’яким. Перевіряйте готовність шпажкою – великі…

Яку олію краще додати до вінегрету? | Блог | Уріель Штерн

Ще один зимовий салат на всі часи. Під вінегрет я народився, під вінегрет і живу. Мабуть, єдиний зимовий салат, в який варто додавати нерафіновану, ароматну олію. Про любов одеситів до овочів я вже писав. У святковій новорічній версії вінегрет був…

Соковите каре зі свинини в духовці: ідеальне блюдо для святкового столу | Блог | Алик Мкртчян

Рецепт Соковитого каре зі свинини в духовці, який ідеально підійде для святкового столу. Інгредієнти: • Каре зі свинини – 1,5–2 кг (на кістці); • Бальзамічний крем – 3 ст. л.; • Оливкова олія – 2 ст. л.; • Розмарин –…

Картопляна ковбаса: давня українська страва | Блог | Володимир Ярославський

Колись їв таке у бабусі, і найбільше любив ще гарячою, просто з печі. Тож вирішив повторити рецепт із дитинства! 1 кг очищеної картоплі 100 г цибулі  350 г м’ясної підчеревини 100 г копченого бекону 300 г цибулі для засмажки 100…

Домашній “Наполеон”: ідеальний торт на свята | Блог | Ліза Глінська

В моїй родині обожнюють саме цей торт. Тож він у нас майже на всі свята. Памʼятаю, як повернулась до батьків після навчання в Le Cordon Bleu і приготувала торт “Опера”, хотілось здивувати, щоб спробували шматочок десерту, який 100% асоціюється з…

Салат у лаваші без тарілки: цікава ідея | Блог | Ектор Хіменес-Браво

Навіщо зайві тарілки, коли можна з’їсти саму “основу”?  Лаваш замінить і хліб, і тарілку, а ще додасть страві легкий хруст. Виглядає ефектно, зручно тримається і, головне — дуже смачно.  Інгредієнти: • Лаваш – 2 листи; • Огірок квашений – 2…